こちらは自家製のheo quay (炭火焼ロースト豚) のお店で、バインミー「も」売っています。

専門店だけあって、肉の風味が抜群。小さなお店で具材はシンプルですが、甘さが無く、肉の香りと旨味、食感が引き立っています。

肉本来の味を楽しみたければこの近辺ではここがイチオシ。

標準で 15000VND。肉の量と、卵が入るかどうかで値段が変わります。

Cửa Hàng Heo Quay Bánh Mì Thành Tâm
131, Đường Số 13, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh,
google map : https://goo.gl/maps/9reKbRM6gMo77eoP9